Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

un pur délice !! ah si, je vous assure ...ça n'a pas fait long feu....elle est d'une légèreté....essayez et vous m'en direz des nouvelles....

Pour 1 tarte de 28-29 cm :

- 1 pâte brisée ou feuilletée

- 150 g de jambon en cubes

- 150 g de lardons

appareil à quiche : (que j'utiliserai certainement pour mes autres quiches, car vraiment top !)

- 300 g de crème fraîche épaisse

- 200 g de lait

- 4 oeufs

- sel en petite quantité à cause des lardons qui salent déjà la préparation

- poivre

Faire griller les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Foncer le moule à tarte avec la pâte, éparpiller les cubes de jambon, les lardons

mélanger au fouet tous les ingrédients de l'appareil à quiche et verser sur la tarte.

Cuire environ 35 min à 200°....déguster.....hummm n'oubliez pas de me donner des nouvelles...