petits soufflés au thon

Petits soufflés au thon

(pour 14 pièces)

(très bon)  

Ingrédients :  

-        2 boîtes de thon à l’huile de 166g

-        1 cs de vinaigre

-        7 œufs

-        sel, poivre

Préparation :

      Battre les blancs en neige très fermes. Mixer tous les ingrédients sauf les blancs d’œufs battus. Incorporer les blancs à la préparation, garnir des ramequins beurrés ou mieux des moules souples individuels, cuire au bain-marie (th 200°C) pendant 20 min.

Manger froid accompagné de salade verte et de mayonnaise.