Gratin de courgettes (recette n°2)

Gratin de courgettes

(recette prise sur guide du gourmet)

super bon ! Faudra d'ailleurs que je la refasse ......

Ingrédients :

1.5 kgs de courgettes

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

400 g de crème fraîche

150 g de parmesan

sel, poivre

Peler les courgettes en enlevant une bande sur 2 de peau.  Les couper en rondelles assez fines . Dans une poêle, verser l'huile d'olive. Quand elle est bien chaude, y déposer les tranches de courgettes et les faire revenir. Les disposer ensuite dans un plat à gratin en les recouvrant de crème fraîche. Soupoudrer le parmesan et faire gratiner au four pendant environ 10 min.