pâtes à la crème d'ail

Pâtes à la crème d'ail

Inspirée d'une recette trouvée sur le net (recette-grandmere.com) que j'ai modifiée un peu voici ce que ça donne.....c'est excellent....je n'avais pas de tagliatelles, alors j'ai pris des papillons

Pour 4 personnes :

400 g de pâtes tagliatelles ou autre

1 paquet de lard fumé

6 gousses d'ail

1 tomate

100 g de crème fraîche épaisse

sel poivre

basilic

Faire cuire les pâtes à l'eau, égoutter et réserver .

Faire revenir les lardon sans matière grasse dans une poêle. Une fois dorés, ajouter l'ail pelé et pilé, la tomate coupée en petits dés. Laisser rissoler pendant 10 min puis ajouter la crème et le basilic et réduire le feu. Dès ébullition, arrêter  et servir sur les pâtes.