ma fournée du jour

08.01.2007

Voici une partie de ma fournée de ce jour.....

Mais pourquoi autant de brioches , me direz-vous ! Cette année j'ai voulu changer des habitudes pour étrenner les institutrices de mes enfants ....d'habitude, c'était la boîte de chocolats...cette année, j'ai innové : une Brioche et une galette des rois pour chacune...alors vu que j'ai 3 enfants dont un qui a 2 maîtresses + la personne qui s'occupe d'eux pendant l'étude du soir...ça fait du boulot ! et puis, les brioches restantes, je le congèle et hop, le petit déj

Mise en moule de mon chinois avant de le laisser gonfler à température ambiante pendant 1h30 environ :

Après cuisson :

Les deux petits :

Voici déjà la 1 ère galette (les autres sont déjà parties pour l'école avant que je n'ai pu prendre la photo !

Et j'ai encore 3 brioches à cuire....après, je ne fais plus rien ! repos pour aujourd'hui car dès que mon supermarché sera réapprovisionné en levure, je rattaque les croissants....et je vais avoir mon pain à faire demain ou après....c'est dingue.....mais ça me plait !