Aiguillettes de canard

Aiguillettes de Canard 

Un véritable délice et très simple à réaliser. Vous m’en direz des nouvelles !

(je mettrai des photos la prochaine fois que j’en ferai)  

Ingrédients : (pour 4 personnes)

-       12 aiguillettes de canard

-        margarine

-        1 tomate

-        1 cube or

-        1 bonne cs de crème fraîche

-        mélange d’herbes pour salade (je l’utilise dans beaucoup de préparations, meme sur un simple steak)

Préparation : 

Couper les tomates en petits dés, réserver. Dans une poêle, mettre un peu de margarine (pas d’huile, car le magret ne dore pas) chauffer, et y faire dorer à feu vif les magrets 2 min de chaque côté, pas plus longtemps, sinon, ils seraient durs ! retirer et réserver les magrets.

Dans la même poêle, sur le jus de cuisson, ajouter les dés de tomate, le cube or émietté, le mélange d’herbe, et  1 verre d’eau (inutile de saler). Laisser cuire à feu doux pendant 5min, puis ajouter la crème fraîche et server en saucière.