tiramisu

Tiramisu

Vous m’en direz des nouvelles…….  

Ingrédients :

-        24 ou 36 biscuits à la cuiller (selon grosseur du plat)

-        3 œufs

-        3 cs de sucre en poudre

-        1 sachet de sucre vanillé

-        3 cs de whisky

-        2 boîtes de mascarpone (rayon frais)

-        café fort

-        cacao 

Préparation :

      Séparer les jaunes des blancs. fouetter les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone et le whisky.

      Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

      Préparer du café très fort (je le fais expresso). Y  tremper les biscuits quelques secondes et dans disposer une couche de biscuit dans un plat à gratin, puis une couche de préparation. Répéter l’opération 1 fois. Mettre au frigo pendant 4 h minimum. Saupoudrer de cacao…..et déguster !!