Cervelas au Comté

Cervelas au Comté

J'ai utilisé de l'emmental...c'est excellent !

Pour 4 personnes :

Faire une incision profonde dans le sens de la longueur des cervelas. Y incérer un morceau de Comté d'environ 2 cm de largeur et de la longueur des cervelas. Barder les cervelas à l'aide d'une fine tranche de lard fumé. Disposer les cervelas dans un plat à gratin beurré ou huilé, parsemer de parmesan et cuire au four environ 15 min à 200°C.

Déguster chaud avec une salade, pour le soir, c'est idéal. Je l'avais fait un midi avec un riz pilaf aux petits pois